至極の特性牡蠣塩ラーメン・中野坂上の「むかん」
大の牡蠣好きなので、前々から気になっていた中野坂上の「むかん」さん。
カウンター4席とボックス席（最大4名）のとても小さなお店です。そのため、完全予約制。前日の夜21時からの予約ですが、いつも2〜3分で満席になってしまうようです。今回は初めてのチャレンジで、21:01に予約画面を開いたところ、12:00〜はすでに満席。どうにか、11:30〜の枠を予約することができました。
当日、11:25頃にお店に到着。店外には誰も並んでいませんでした。11:30ぴったりにドアを開けたところ「しばらくお待ち下さい」とのこと。11:35にお客さん（おそらく11:00〜の枠の方）が出てきて、すぐに案内されました。
すでに、カウンターの4席は満席で、皆さん11:30〜のお客さんのようです。僕は1人でしたが、ボックス席に案内されました。
注文は券売機方式ですが、いさぎよく1品のみ。「特製牡蠣塩ラーメン（1,300円）」を注文しました（ちなみに、飲み物はビール、ハイボール、レモンサワー、ワインがあります）。それと、細麺か太麺かを聞かれたので、オススメの「太麺」をチョイス。
さて、いよいよ念願の牡蠣塩ラーメンです。まずはスープをひとくち。うっ、うまい・・・・。旨すぎる。味変用の調味料は「一味唐辛子」「ぶどう山椒」「にんにくりんご酢」の3種類。どれも良い。そして、最後に牡蠣バターを少々入れたところ、脳天を撃ち抜かれました。。最初のスープひとくちの数倍の美味しさ。永遠に飲んでられますね、これは・・。
普段のランチではスマホで動画を観ながら食べるのですが、今回はそんな余裕すらないくらい食べることに没頭してしまいました。いやぁ、本当に美味しかったです。最低でも月1で通いたいですね。ときどき特別メニュー（冷製ラーメンなど）もあるようなので、それも楽しみです。
ごちそうさまでした。
冷凍ごはん容器「極」で冷凍発芽玄米をより美味しく
基本的にランチの主食は「発芽玄米」
Amazon.co.jp: あきたこまち発芽玄米 900g : 食品・飲料・お酒
こだわりの「かまどさん電気」で2合を炊き上げ冷凍保存している。
今までは、0.5合ずつ4つに分けてサランラップで丸めて冷凍していたのですが、解凍時にやや固さにムラがあるのが気になっていました。
そこで最近導入したのが、こちらの「極 冷凍ごはん容器」です。
極 冷凍ごはん容器 - 株式会社マーナ | marna inc.
https://www.amazon.co.jp/dp/B085LNNFCF
1個500円近くします。百均でも、似たような商品はあるのですが、この「極」で冷凍したほうが、より美味しく感じます（とくに甘みが引き立つ感じ）。
お茶碗にうつさず、このまま食べれるのもまた良し。しばらく手放せそうにありません。
バックグラウンドムービー＆ミュージックに最適な「CityHop.cafe」
最近お気に入りのサイトがこちら CityHop.cafe です。
日本を含む世界中の都市を、ただただ散策する動画が表示されつつ、チルいBGMが流れるというだけのシンプルなサイトです。もちろん利用は無料。
画面下部の
「Change Scene」をクリックすると都市の選択画面へ（歩き動画かドライブ動画の選択も）、
「Change Music」をクリックすると音楽のジャンルの選択画面
が表示されます。
また、キーボードの「g」をクリックすると、都市と音楽がランダムに切り替わります。どこでもドアでいきなり別の都市にワープする感覚で「次はどの都市かな？」とちょっとしたワクワク感があります。
僕は、パソコンの横のサブディスプレイにこのCityHopを表示しつつ仕事をしています。常にどこかの街を散策しながらノマドワークしている気分が味わえるのでおすすめですよ。
消せるボールペン「フリクション」の色濃い目シリーズ
みなさんは、どんなボールペンを愛用していますか？
僕は、消せるボールペンで有名なパイロットのフリクションシリーズを10年以上、愛用しています。
ただ、消せるからなのかインクの色がやや薄い（水っぽい？）のが気に入らなかったんですよね。
ところが、その問題点を解消する新型が発売されたことを知りました。
その名も「フリクションボール"ノックゾーン"」。
早速、500円の本体色が黒（LFBKZ-50EF-AB）とピンク（LFBKZ-50EF-FP）を購入しました。いずれも入っているインクは「黒色」なのでご注意ください。
僕は別途「赤色」のインク（LFBKRF50EF-2R）を購入して、それをピンクの本体に差し替えて赤ペンとして使っています。
書き心地が格段によくなり、大満足です。欲をいえば黒・赤2色のマルチペンタイプが発売されると尚良しです。パイロットさん、よろしくお願いします。
より良い口腔環境のために「歯科専用」のキシリトールガムがおすすめ
口の中を清潔に保つためには、常時、適度な唾液が分泌されていることが大切です。
そのためにおすすめなのはガムですね。
なかでも、おすすめは「歯科専用」のキシリトールガムです。
https://www.amazon.co.jp/dp/B00MTI6LJ0
通常のキシリトールガムには、アスパルテームなどの人工甘味料が入っていますが、この「歯科専用」には、それが入っていません。
アスパルテームと言えば、先日、WHOが発がん性可能性リストに掲載、というニュースでも話題になりましたよね。
どこまで影響があるのか不明ですが、どうせならアスパルテームを含まない「歯科専用」がベターだと思います。
僕は食事の合間に、このガムを噛みながら、唾液の分泌を促しています。
ヨーグルトメーカーで豆乳ヨーグルトを自作
栄養士さんから「もっとタンパク質をたくさん摂取しましょう」と言われたので、おやつに「豆乳ヨーグルト」を食べ始めたところ、これがなかなか美味しい。
marusanの豆乳グルト
ただ、これ渋谷界隈のスーパーマーケットだと、1個400gで200円する。
毎日、2/3個は消費するので、せっかくなら自作しようかということで、自宅に眠っていたヨーグルトメーカーを掘り起こしてきました。
1Lパックの豆乳に、乳酸菌の元（R1ドリンク）を入れて、42℃で9時間。その後、冷蔵庫で冷やしたら、豆乳ヨーグルトが完成。これは便利だ。便利すぎる。
豆乳ヨーグルトのトッピングは、フィオール ディ フルッタのジャム（砂糖不使用）や、冷凍ブルーベリーがおすすめです。
